"председатель комитета по торговле администрации Ростова-на-Дону Нина Шаболдина: «даже не считая запасы на рынках, которые ежедневно подвозятся, у нас обеспеченность в рознице и опте на сегодняшний день составляет: по муке 35%, по маслу сливочному 123%, по маслу растительному – превышение нормы почти в 20 раз, то есть можно ждать снижения стоимости масла, потому что заметен искусственный рост цен. По сахару – норма по запасам превышена почти в 5 с лишним раз. По крупе – запасы 138%, соль – 244% (почти годовые запасы), яйцо – 24% (так и должно быть, это ведь скоропортящийся продукт). Даже по овощам, если магазины взять – на 112%. Всё остальное количество восполняется рынками ... Поэтому мы считаем, что цены не должны подниматься, а по некоторым позициям будет снижение цены. Дефицита товара нет. Мы ж ещё не берём во внимание те запасы, которые люди сделали для себя на приусадебных участках. Не должны цены расти. Вот на зерно, на муку, может быть, и продержатся такие цены. Потому что такую ситуацию создает ежедневное потребление хлеба и других мучных изделий»"
www.rosbalt.ru/2007/10/16/422812.html